管理栄養士
1971年生まれ
シャープ株式会社に6年間勤務。役員秘書、商品企画部などを経験したが転身を決意し退職。その翌年に共立女子大学へ入学して栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。杉並区学校栄養士、プロスポーツ選手や肥満患者への栄養指導、管理栄養士国家試験講座の講師、フードライターなどを経験し、現在は西荻窪・キュア接骨院で栄養カウンセリングを行う傍ら、お料理教室「Clad-Kitchen」を主宰し、家庭料理を教える。
明日で8月も終わりですね。
それにしてもこの猛暑はいつまで続くのでしょうか。
さて、ご報告が遅れましたが
先日「あんさんぶる荻窪」にて夏休みの特別イベントを開催しました。
今回は、家庭にある道具で
冷凍庫を使わないでアイスクリームを作るのがテーマです。
ちゃんと固まるかな？
お鍋に霜が...冷たそう！！
濃度はどれくらいかな？
ちょっとお味見
レポートもしっかり書いて･･･
最後にみんなで実験のまとめを発表しました！！！
以上、今回も無事に終了できましたこと
参加者のみなさま、スタッフのみなさまに感謝いたします。
ありがとうございました。
「 ヨーグルトアイス 」
夏休みの自由研究におすすめ!!
おうちでも簡単にできる実験をご紹介します。
みんなで実験にチャレンジしたあとは
美味しい手作りアイスクリームいいただきましょう☆
【 対象 】 小学生（保護者さまのご見学歓迎!!）
【 日時 】 8月20日(金)13時30分～
【 場所 】 [ あんさんぶる荻窪４階 ] 杉並区荻窪5-15-13
【 料金 】 1人1600円 7/31までにお申し込みの方は300円引き!!
【 講師 】 Midori (ジュニア野菜ソムリエ)
【 お申込み(ご入会)方法 】
こちらからお申し込みください→Contact
「内容」 の欄にお子様のお名前、学年、性別、保護者様のご見学の有無をご入力ください。）
【 キャンセルについて 】
開催日の3日前を過ぎてのキャンセルはキャンセル料として500円をお支払いいただきます。
（例：開催日が「10月17日」の場合「10月14日」からキャンセル料が発生します。）
ただし、別の日程、または別のプログラムにご変更の場合は不要です。
「 豆乳パンケーキ 」
パンケーキの生地は、ボウルひとつでつくれる簡単レシピ。
粉をふるったり卵を泡だてたりしたなくても失敗なく作れます☆
朝ごはんやおやつにぴったりの、豆乳を使ったパンケーキです。
【 お子様の対象年齢 】 ３～６歳
【 料金 】 3500円（すぎなみ「子育て応援券」が使えます）
【 スケジュール＆会場 】
5月1日(土)13時30分～ [ Clad-Kitchen ]
＊予告なく会場が変更になる場合がございます
【 お申込み(ご入会)方法 】
こちらからお申し込みください→Contact
「内容」の欄にご希望の日程、お子様のお名前、年齢、性別をご入力ください）
【 キャンセルについて 】
開催日の3日前を過ぎてのキャンセルは
キャンセル料として1,500円をお支払いいただきます。
（例：開催日が「10月17日」の場合「10月14日」からキャンセル料が発生します。）
ただし、別の日程、または別のプログラムにご変更の場合は不要です。
「 ミネラルたっぷり どうぶつビスケット 」
からだにうれしいミネラルがたっぷり入った食材を使ったビスケットです。
粉はふるわなくても大丈夫。
ボウルや泡立て器を使わないので洗いものが少なくて楽チン♪
材料も作り方もとってもシンプルです☆
【 お子様の対象年齢 】 ３～６歳
【 料金 】 3500円（すぎなみ「子育て応援券」が使えます）
【 スケジュール＆会場 】
5月12日(水)13時30分～ [ Clad-Kitchen ]
＊予告なく会場が変更になる場合がございます
【 お申込み(ご入会)方法 】
こちらからお申し込みください→Contact
「内容」の欄にご希望の日程、お子様のお名前、年齢、性別をご入力ください）
【 キャンセルについて 】
開催日の3日前を過ぎてのキャンセルは
キャンセル料として1,500円をお支払いいただきます。
（例：開催日が「10月17日」の場合「10月14日」からキャンセル料が発生します。）
ただし、別の日程、または別のプログラムにご変更の場合は不要です。
きょうは杉並区のありさちゃんをレポートします。
ありさちゃんは３歳の女の子。
おうちでポテトサラダをまぜまぜしたり
ハンバーグをコネコネしたりするのは
ありさちゃんのお仕事だそうです。
なるほど、手際の良さはバツグンでした!!
ママとなかよく型ぬき。
名残惜しいのか
最後の一個をいつまでもコネコネしてたありさちゃん。
あとは焼くだけ。
お味はどうかな？
ベジスタで作ったビスケットを
すでにおうちでも３回も作って
Boyfriendにプレゼントしたとか。
なんてかわいい♪
そんなありさちゃんも
この４月に幼稚園へ入園。
新しいおともだちはできたかな？
母親でもないのに、なぜかわたしまでドキドキ。
「 さくらもち 」
お花見の季節ですね。
春らしいメニューにしてみました♪
ピンク色がとってもかわいい「さくらもち」です。
【 お子様の対象年齢 】 5～7歳
【 料金 】 3500円（すぎなみ「子育て応援券」が使えます）
【 スケジュール＆会場 】
4月 8日（木）13時30分～ [ Clad-Kitchen ]
＊予告なく会場が変更になる場合がございます
＊お申し込みが３組以下の場合は開催されない場合がございます。
【 お申込み(ご入会)方法 】
こちらからお申し込みください→Contact
「内容」の欄にご希望の日程、お子様のお名前、年齢、性別をご入力ください）
【 キャンセルについて 】
開催日の3日前を過ぎてのキャンセルは
キャンセル料として1,500円をお支払いいただきます。
（例：開催日が「10月17日」の場合「10月14日」からキャンセル料が発生します。）
ただし、別の日程、または別のプログラムにご変更の場合は不要です。
「 くまさんドライカレー 」
材料をたたいたり、ぐるぐるかき混ぜたり、ごはんの型をとったり...。
五感をたっぷり刺激するメニューです。
もちろん作り方はとっても簡単♪
【 お子様の対象年齢 】 ３～６歳
【 料金 】 3500円（すぎなみ「子育て応援券」が使えます）
【 スケジュール＆会場 】
3月29日（月）13時30分～ [ Clad-Kitchen ]締め切りました
4月 5日（月）13時30分～ [ Clad-Kitchen ]
＊予告なく会場が変更になる場合がございます
＊お申し込みが３組以下の場合は開催されない場合がございます。
【 お申込み(ご入会)方法 】
こちらからお申し込みください→Contact
「内容」の欄にご希望の日程、お子様のお名前、年齢、性別をご入力ください）
【 キャンセルについて 】
開催日の3日前を過ぎてのキャンセルは
キャンセル料として1,500円をお支払いいただきます。
（例：開催日が「10月17日」の場合「10月14日」からキャンセル料が発生します。）
ただし、別の日程、または別のプログラムにご変更の場合は不要です。
ベジスタに参加してくれたおともだちからお便りが届きました。
内容はもちろんのこと、
手書きの文字って、どうしてこんなに嬉しいんでしょう。
とても励みになりました。
今日も、明日も、あさっても。
毎日色々がんばります!!
お待たせしました!!
先日の「荻窪中学校区食育プロジェクト」の様子をお伝えします☆
まずは使う道具をそろえます。「これがピーラーかな?」
野菜えらびは慎重に。
すりこぎでガンガン叩きます
上級生になると包丁さばきもお手のもの
まだ1年生のなっちゃんはパパと仲よく☆
パチパチ聞こえてきたかな？
ふっくらごはんが炊けたました。
野菜ソムリエ・みどり先生のお話に興味津津。
お野菜クイズ♪全問正解できたかな？
記念写真!!
「あとかたづけ」までが料理です。
後記：
「ぜったいピーマン食べられな～い」と
言っていた女の子が、
細かく刻んだせいなのか、
それともカレーの味でわからなくなったのか、
理由は分からないけれども
残さず食べてくれたのが印象的でした。
何よりも嬉しかったのは
親子が仲良く協力し合ってお料理をしている姿をたくさん見られたこと。
子供たちがパパやママに質問している姿や
手とり足とりしてもらいながら何かを教わっている姿を見ると
子を持つ親としては、何度もジーンときてしまいました。
次のイベントが楽しみです♪
今日は野菜ソムリエのみどり先生とともに
「荻窪中学校区 地域教育連絡協議会」が主催する「食育プロジェクト」に
講師として参加してきました。
対象は荻窪中学校、井荻小学校、桃井第三小学校、桃井第四小学校の
生徒・児童とその保護者、あわせて３２名。
メニューは「くまさんドライカレー」。
ドライカレーは、日本の伝統食材"高野豆腐"を使ったベジスタのオリジナルレシピ。
ごはんは家庭にある鍋を使ってガスコンロで炊きました。
電気炊飯器で炊くのがあたりまえの時代になって久しくありませんが、
計量カップがなくても、
時計でわざわざ時間を計らなくても
五感をフルに活かせばおいしいごはんが簡単に炊けるんですよ。
大人を対象にしたお料理教室では
すぐに調理作業にとりかかれるよう
器具や用具、調味料、材料、食器などはできるかぎりこちらで準備しておきます。
しかし、今回のように子どもたちを対象にする場合は、
必要なものをそれぞれの場所へ自分たちで取りに行き、
使い終わったものは洗って元の場所へ戻すように指導します。
子どもたちにとっては遊び感覚なのでしょうか。
食べるときだけでなく後片付けも
とっても楽しそう。
どんなことも楽しまなきゃね。
大人が手を出さなくても、
こどもたちは「ちゃんと」できるんですね。
イヤイヤじゃなくて、
おともだちと一緒に和気あいあいと。
お料理に限った事ではありませんが・・・・
仕事も遊びも、与えられないと何もできないオトナにはなって欲しくないなぁ...
と願いながら今日のイベントを無事に終えました。
荻窪中学校の下嶋校長先生
地域教育連絡協議会 会長の田中様
役員の清水様、高橋様
このたびは大変お世話になり、
ありがとうございました。
もう少し詳しいイベントの様子は後日アップしたいと思います。
みなさんお楽しみに♪
