教えるのはこの私


徳重 安枝(Yasue Tokushige)

管理栄養士
1971年生まれ

シャープ株式会社に6年間勤務。役員秘書、商品企画部などを経験したが転身を決意し退職。その翌年に共立女子大学へ入学して栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。杉並区学校栄養士、プロスポーツ選手や肥満患者への栄養指導、管理栄養士国家試験講座の講師、フードライターなどを経験し、現在は西荻窪・キュア接骨院で栄養カウンセリングを行う傍ら、お料理教室「Clad-Kitchen」を主宰し、家庭料理を教える。

Information

ベジスタ★レポート 荻窪中学校

お待たせしました!!
先日の「荻窪中学校区食育プロジェクト」の様子をお伝えします☆


まずは使う道具をそろえます。「これがピーラーかな?」
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野菜えらびは慎重に。
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すりこぎでガンガン叩きます
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上級生になると包丁さばきもお手のもの
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まだ1年生のなっちゃんはパパと仲よく☆
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パチパチ聞こえてきたかな?
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ふっくらごはんが炊けたました。
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野菜ソムリエ・みどり先生のお話に興味津津。
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お野菜クイズ♪全問正解できたかな?
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記念写真!!
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「あとかたづけ」までが料理です。
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後記:

「ぜったいピーマン食べられな~い」と
言っていた女の子が、
細かく刻んだせいなのか、
それともカレーの味でわからなくなったのか、
理由は分からないけれども
残さず食べてくれたのが印象的でした。

何よりも嬉しかったのは
親子が仲良く協力し合ってお料理をしている姿をたくさん見られたこと。
子供たちがパパやママに質問している姿や
手とり足とりしてもらいながら何かを教わっている姿を見ると
子を持つ親としては、何度もジーンときてしまいました。

次のイベントが楽しみです♪